ОЧИ́ЩЕННЫЙ, -ая, -ое. 1. Прич. страд. прош. от очистить.
Все значения слова «очищенный»СВЁКЛА, -ы, ж. 1. Овощное, кормовое и техническое растение сем. маревых. Кормовая свекла. Сахарная свекла (сорт свеклы, из корней которой получают сахар).
Все значения слова «свёкла»Очищенную свёклу нарезать соломкой и потушить на растительном масле с добавлением воды, после чего добавить в борщ.
Для этого промытую и очищенную свёклу натереть на крупной тёрке, залить кипячёной охлаждённой водой и добавить сахар, соль, уксус по вкусу.
Очищенную свёклу пропускают через протирочную машину, добавляют растительное масло и томат и тушат в течение 30 мин.